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Comment utiliser les sachets protéinés ?
.gif) Les sachets nécessitent peu de préparation si on veut les utiliser tels quels.
Les boissons froides et entremets se préparent par simple mélange à l’eau, en agitant au fouet ou au shaker.
Les potages et boissons chaudes se préparent par addition d’eau à froid puis chauffage au micro-ondes ou dans une casserole (attention lors du chauffage au four micro-ondes, le mélange a tendance à mousser)
La purée se réhydrate et se chauffe également au four micro-ondes
Les omelettes et crêpes, après réhydratation avec de l’eau et mélange avec un fouet, se cuisent comme une omelette ou une crêpe classique.
Le pain et le flan de légumes se cuisent au four, après réhydratation avec de l’eau. Le flan de légume peut aussi se cuire au four micro-ondes.
Les pâtes se cuisent comme des pâtes alimentaires classiques. Le sachet cuisson en facilite l’utilisation.
On peut par contre cuisiner à loisir tous les sachets, pour varier les textures et les goûts et prendre réellement plaisir à manger pendant le régime.
Nous vous proposons une rubrique « recettes avec sachets » qui vous présente des exemples que vous pourrez faire varier à loisir en respectant uniquement les aliments permis et interdits.
Le blanc d’œuf peut être utilisé pendant toutes les phases du régime, pour transformer les entremets en mousses ou rendre la texture des omelettes plus mousseuse. Par contre le jaune ne devra pas être conservé.
Le lait de soja pourra être utilisé à partir de la phase 2
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